父親這一輩人可以稱得上是“可上九天攬?jiān)拢上挛逖笞谨M”。在我的印象中，父親好像無(wú)所不能，家里不論大小事情他都親力親為。雖然已經(jīng)退休十余年，可是他好像就是閑不住，而廚藝更是他引以為傲的技能，每逢周末都會(huì)打電話來(lái)喊我和妻子、女兒一起回家吃飯。
父親喜歡看美食節(jié)目，每當(dāng)看到一道美味的菜肴，他總是會(huì)買來(lái)新鮮的食材親自實(shí)踐，并邀請(qǐng)我作為評(píng)委進(jìn)行品鑒，最后還要提出中肯的意見(jiàn)。
幾天前，我一如既往地接到父親的來(lái)電，帶上妻子女兒興高采烈的回到父母家。剛一進(jìn)門就被迎面撲鼻的香味吸引住了，我一邊換鞋子一邊問(wèn)道：“做的什么好吃的這么香？”母親說(shuō):“你爸在電視上看到一道椒麻酸菜魚，今天做給你們吃。”很快我們都圍坐在桌邊準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)，父親喊道別急別急還有最后一道工序沒(méi)有完成，我心里想這不是都端上桌了還有什么工序，只見(jiàn)父親端了一鍋滾燙的熱油，邊走邊提醒我們小心燙著，父親用勺子將熱油一勺一勺的潑在佐料上，只聽(tīng)見(jiàn)刺啦刺啦的聲音，整個(gè)盆里瞬間沸騰起來(lái)，只見(jiàn)他快速蓋上已經(jīng)準(zhǔn)備好的鍋蓋，此時(shí)，香氣伴隨著蒸汽溢滿整個(gè)房間。兩分鐘后，揭開(kāi)鍋蓋的那一剎那，酸菜的香味、鮮花椒的清香、濃烈的蒜香味竄了出來(lái)，我竟然沒(méi)控制住自己的口水順著嘴角流了下來(lái)，女兒看著我，又望了望坐在對(duì)面的妻子引得大家哄堂大笑。我尷尬地說(shuō)道：“這魚肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸鮮香，微辣不膩，魚片嫩黃爽滑，真的太香了，太香了。”
女兒最喜歡吃魚，我看她吧唧吧唧的小嘴吃的開(kāi)心，很快一大盆魚被我們吃的個(gè)底朝天，連口湯不剩，真是湯如美酒一飲而盡，舌舔唇邊回味無(wú)窮，大家對(duì)今天的這道酸菜魚都是贊不絕口。此時(shí)父親已心中有數(shù)，一家人說(shuō)說(shuō)笑笑度過(guò)一個(gè)愉快的周末。（設(shè)備管理中心 沈陽(yáng)）
